用（yòng）釀酒設備（bèi）生產的優點：

一簡
用傳統（tǒng）釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省（shěng）本（běn）錢，省時間。
直接將熟（shú）料加酒（jiǔ）曲加水即發酵產酒，比傳統技術（shù）省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用（yòng）熟料高（gāo）產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤（jīn）糧食出50度（dù）白酒計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有（yǒu）賣點，極受商場期待（dài）。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用該新技術釀酒比傳（chuán）統技（jì）術本錢和工時節約一（yī）半，釀（niàng）酒設備（bèi）出酒率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安穩一起（qǐ）還有高蛋（dàn）白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。