用釀酒設備（bèi）生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水（shuǐ）平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲（qǔ）加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而（ér）選用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布（bù）。按100公斤糧食出50度白酒計算（suàn），大（dà）米出酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白（bái）酒酒體明（míng）淨、綿（mián）甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢（qián）和工（gōng）時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等（děng）副產品（pǐn）可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來（lái）了。