用釀（niàng）酒設（shè）備生產的優點（diǎn）：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀（niàng）酒技術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間（jiān）。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而（ér）選（xuǎn）用熟料高（gāo）產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量（liàng）高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨（jìng）、綿（mián）甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保（bǎo）持（chí）本來傳統酒的（de）風味（wèi），故很有賣（mài）點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術（shù）釀酒比（bǐ）傳統技術本錢和工（gōng）時節約一半，釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能保證酒質安穩一起還（hái）有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯地體現出來了。