用釀酒設備生產的優（yōu）點：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒（jiǔ）技術為：熟（shú）料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間（jiān）。
直接將熟料加酒曲（qǔ）加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳（chuán）統的釀酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產（chǎn）釀酒新技術新設備出產，出酒率可（kě）進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出（chū）50度白酒計算，大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白（bái）酒（jiǔ）酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用（yòng）該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副（fù）產品可（kě）出售或喂豬、魚等。其經濟效益（yì）就明顯地體現出來了。