用釀酒設備生產（chǎn）的優點：

一簡（jiǎn）：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高（gāo）產釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀（niàng）酒設備技術釀酒出（chū）酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率可進步（bù）50%擺布。按100公斤糧食（shí）出50度白酒計算，大米出酒率（lǜ）可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本（běn）來傳統酒的風味，故（gù）很有賣點，極（jí）受（shòu）商場期待。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用該新技（jì）術釀酒比傳統技（jì）術（shù）本錢和工時節約一半，釀酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩（wěn）一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體現出來（lái）了。