用釀酒設備生產（chǎn）的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加水（shuǐ）平配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高（gāo）產釀酒技術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵（jiào）→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省（shěng）本（běn）錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒（jiǔ）曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設（shè）備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選（xuǎn）用（yòng）熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒（jiǔ）率可（kě）進（jìn）步50%擺布（bù）。按100公斤糧食出50度（dù）白酒計算，大米出酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為（wéi）用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安穩一起（qǐ）還有高（gāo）蛋白酒糟等副產品可出售（shòu）或喂豬、魚等。其經濟效（xiào）益就明顯（xiǎn）地體現出來了。