用釀酒設備（bèi）生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本（běn）錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即（jí）發酵（jiào）產酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通（tōng）常（cháng）玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白（bái）酒（jiǔ）計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術出（chū）產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿（mián）甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統（tǒng）酒的風味，故（gù）很有賣（mài）點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設（shè）備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產（chǎn）品（pǐn）可出售或喂（wèi）豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出（chū）來了。