用釀酒設備生產（chǎn）的優點：
一簡：
用傳（chuán）統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水（shuǐ）平配（pèi）糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二省：省本錢，省（shěng）時（shí）間。
直接將熟料加酒（jiǔ）曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃（rán）料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是一起完（wán）結。
三高：
1、出（chū）酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒設備（bèi）技（jì）術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟（shú）料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大（dà）米出酒率（lǜ）可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該技（jì）術出產的（de）白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純粹、渾厚悠長、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故（gù）很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高（gāo）：
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統（tǒng）技術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設（shè）備出（chū）酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有（yǒu）高蛋白酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益（yì）就明顯（xiǎn）地體現出來了。