用（yòng）釀酒（jiǔ）設備生產的優點（diǎn）：

一（yī）簡：

用傳統釀酒（jiǔ）設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。

熟料（liào）高產釀酒技術（shù）為：熟（shú）料糧食（shí）+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成（chéng）品酒；

二省：省本錢，省時間。

直接將熟料加酒曲（qǔ）加水即發酵產酒，比傳統技術省燃（rán）料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時（shí）間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是一（yī）起完結。

三高：

1、出酒率高。

傳統（tǒng）的（de）釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選用熟料（liào）高產釀酒新技術新設備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白（bái）酒計算，大米出（chū）酒率（lǜ）可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。

2、酒的質量高：

用該技術出產的白酒（jiǔ）酒（jiǔ）體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒（jiǔ）質（zhì）純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味（wèi）、暴辣（là）味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣（mài）點，極受商（shāng）場期待。

3、經濟（jì）效益高：

因（yīn）為用（yòng）該新技術釀酒比傳統技（jì）術本錢和工時節（jiē）約（yuē）一半，釀酒設備出（chū）酒率又（yòu）進步50%，且能保證酒質安穩一起還有（yǒu）高蛋白（bái）酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益（yì）就明顯地體現出來了。