用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟（shú）料加（jiā）酒曲加水即（jí）發（fā）酵產酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和（hé）蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術（shù）釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備（bèi）出產，出酒率可進步（bù）50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體（tǐ）明淨、綿（mián）甜爽口、酒質（zhì）純粹、渾（hún）厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味（wèi）、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用該新技（jì）術（shù）釀酒比傳統技術本錢（qián）和工時節約一（yī）半，釀酒設備出酒率又（yòu）進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋（dàn）白酒糟等副（fù）產（chǎn）品可出售或喂豬、魚等（děng）。其經濟效益就明顯地體現出（chū）來了。