用釀酒設備生產的優（yōu）點：

一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備釀（niàng）酒技（jì）術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本（běn）錢（qián），省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省（shěng）燃料50%，省產地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一（yī）起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀（niàng）酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間（jiān）。而選用（yòng）熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風（fēng）味，故（gù）很（hěn）有賣點，極受商場（chǎng）期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術（shù）釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設（shè）備出酒率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。