用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳（chuán）統釀酒設（shè）備釀酒技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一（yī）起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒率低，通（tōng）常玉米在40-55%之間。而選用（yòng）熟料高產釀酒新技（jì）術新設備出（chū）產，出酒率可進（jìn）步50%擺布（bù）。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達（dá）90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技（jì）術出產的白酒酒體明淨、綿（mián）甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因（yīn）為用該新（xīn）技術釀酒比（bǐ）傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率又進步50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還有高蛋白酒糟等副產（chǎn）品可出售或喂豬、魚等。其經濟效（xiào）益就明顯地體現出（chū）來了。