用釀酒設備生產（chǎn）的優（yōu）點（diǎn）：

一簡：
用傳統釀酒（jiǔ）設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸（zhēng）→燜（mèn）糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時（shí）間。
直接將熟料加酒曲加水即（jí）發（fā）酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產（chǎn）釀酒新（xīn）技術新設備出產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純（chún）粹、渾厚悠長、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒（jiǔ）的風味，故（gù）很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該（gāi）新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又（yòu）進步50%，且（qiě）能保（bǎo）證酒質安穩一（yī）起還（hái）有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其（qí）經濟（jì）效益就明顯地體現出來了。