用釀酒設備（bèi）生產的（de）優點：
一簡（jiǎn）：
用傳統（tǒng）釀酒設備釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為（wéi）：熟料糧（liáng）食+酒曲（qǔ）+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒；
二省：省本錢，省時間。
直（zhí）接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備技術釀（niàng）酒出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該（gāi）技術出產的（de）白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高（gāo）：
因（yīn）為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工（gōng）時節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步50%，且能保證（zhèng）酒質安穩（wěn）一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益（yì）就明顯地體現出來了。