用（yòng）釀酒設備生（shēng）產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間（jiān）。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省（shěng）燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀（niàng）酒出酒率低，通常（cháng）玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高（gāo）：
用（yòng）該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。
3、經（jīng）濟效益（yì）高：
因為用該新技術（shù）釀酒比傳統技術（shù）本錢和工時（shí）節（jiē）約一半，釀酒設備出酒率（lǜ）又（yòu）進步50%，且能保證酒質安（ān）穩一起還有高（gāo）蛋白酒糟等副產品可出售或喂（wèi）豬、魚等。其（qí）經濟效益（yì）就明顯地體（tǐ）現出來了。