用釀酒設備生產的優點（diǎn）：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術（shù）為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設備出產（chǎn），出酒率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質（zhì）純粹、渾厚悠長、無邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。因為均係（xì）純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品（pǐn）可出（chū）售或喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就（jiù）明顯地體現出（chū）來了。