用釀酒設（shè）備（bèi）生產的（de）優點：

一簡：
用傳（chuán）統釀酒設備釀酒技術（shù）為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵（jiào）→蒸餾→成（chéng）品酒。
熟料高產釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成（chéng）品酒；
二（èr）省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲（qǔ）加水即發酵產（chǎn）酒，比傳統技術（shù）省燃料50%，省產地和人（rén）力50%，省時間50%，蒸（zhēng）酒和蒸（zhēng）料幾乎（hū）是（shì）一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設（shè）備（bèi）技術釀酒出酒率（lǜ）低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒新技術（shù）新設備出產，出（chū）酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食（shí）出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦糊味、暴辣味（wèi）。因為均（jun1）係純糧（liáng）釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期（qī）待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢（qián）和工時（shí）節約一半，釀酒設備出（chū）酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可（kě）出售（shòu）或喂豬、魚等（děng）。其經濟（jì）效益（yì）就明顯地體現出來了。