用（yòng）釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比傳（chuán）統技術省燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀（niàng）酒設備技術釀酒出（chū）酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選用（yòng）熟料高產釀酒新技術新設備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒率可（kě）到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明（míng）淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無邪雜味、焦（jiāo）糊（hú）味、暴辣味。因為均係純糧釀（niàng）製，保（bǎo）持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極（jí）受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該（gāi）新技（jì）術釀酒比傳統技（jì）術本錢和（hé）工（gōng）時節約一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起（qǐ）還有高蛋白酒糟等副（fù）產（chǎn）品（pǐn）可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。