用（yòng）釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術（shù）為：質料→浸泡（pào）→初蒸（zhēng）→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一（yī）起（qǐ）完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布（bù）。按100公斤糧（liáng）食出50度白（bái）酒計算（suàn），大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出（chū）產的白酒（jiǔ）酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技（jì）術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟（zāo）等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體現出來了。