用（yòng）釀酒設備生產的（de）優點：

一簡
用傳統（tǒng）釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培（péi）菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高（gāo）產釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾（liú）→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產（chǎn）酒，比傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一起完結（jié）。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設（shè）備技術釀酒出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之（zhī）間。而選用熟料（liào）高產釀酒（jiǔ）新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食（shí）出50度白酒（jiǔ）計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技術出產的（de）白酒酒體（tǐ）明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾（hún）厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧（liáng）釀（niàng）製，保持本來傳統酒（jiǔ）的風（fēng）味，故很有賣點，極受（shòu）商場（chǎng）期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀酒設備出酒率又（yòu）進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現（xiàn）出來（lái）了。