用釀酒設備生產的優（yōu）點（diǎn）：

一（yī）簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平配糟（zāo）→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發（fā）酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和（hé）人力50%，省時間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀（niàng）酒設（shè）備技術釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之（zhī）間。而（ér）選用熟料高產釀酒新技術新（xīn）設備出（chū）產，出酒率可進步（bù）50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉（yù）米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾厚悠（yōu）長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製（zhì），保持本來傳統酒的風味，故（gù）很有（yǒu）賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該（gāi）新技術釀（niàng）酒比（bǐ）傳統技術本錢和工時（shí）節約一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率又進步50%，且能（néng）保證（zhèng）酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就明顯地體現出來（lái）了。