用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術（shù）為：質料→浸（jìn）泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培（péi）菌→加水（shuǐ）平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品酒（jiǔ）；
二（èr）省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比傳（chuán）統技術省燃（rán）料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三（sān）高：
1、出酒率（lǜ）高。
傳統（tǒng）的釀酒設備技術釀（niàng）酒出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間。而選用熟料高產釀酒新（xīn）技術新（xīn）設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算（suàn），大（dà）米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的（de）白酒酒體明淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣味。
3、經濟效益高（gāo）：
因為用該（gāi）新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工時節約一半，釀酒設備出酒率又（yòu）進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等（děng）副產品（pǐn）可出售或喂豬、魚（yú）等。其經（jīng）濟效益（yì）就明顯地體現出（chū）來了。