用釀酒設備生（shēng）產的優點：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡（pào）→初（chū）蒸→燜糧（liáng）→複蒸（zhēng）→出（chū）甑（zèng）攤涼→加（jiā）曲→裝桶培（péi）菌→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）；
二省：省本錢（qián），省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒（jiǔ）設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係（xì）純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場（chǎng）期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢（qián）和工時節約（yuē）一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步50%，且（qiě）能保證酒質安穩一起（qǐ）還有高蛋白酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚（yú）等。其經濟效益就明顯地體（tǐ）現出來（lái）了。