用釀酒設備（bèi）生產的優點：
一簡（jiǎn）：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術為（wéi）：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技（jì）術省（shěng）燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一（yī）起完結。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備技（jì）術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高（gāo）產釀（niàng）酒新技術（shù）新設備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統（tǒng）酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該（gāi）新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約（yuē）一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出（chū）售或喂豬、魚等（děng）。其（qí）經濟效益就明顯地體現出來了。