用釀酒設備生產的優點：

一簡：

用傳（chuán）統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培（péi）菌（jun1）→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。

熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；

二省：省本錢，省時間。

直接將熟（shú）料加酒曲加水即發（fā）酵產酒，比傳統技術（shù）省（shěng）燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一起完結。

三高：

1、出酒率高。

傳統的釀酒設（shè）備技術釀酒出酒率低，通（tōng）常玉米在（zài）40-55%之間。而選（xuǎn）用熟料高產釀酒新技術新（xīn）設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白（bái）酒計算，大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。

2、酒的質量高：

用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹（cuì）、渾（hún）厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為（wéi）均（jun1）係純糧（liáng）釀製，保持本來（lái）傳統酒（jiǔ）的風味（wèi），故很有賣點，極受商場（chǎng）期待。

3、經濟效（xiào）益高：

因為用該新技（jì）術釀酒比傳統技術本錢和工時節約（yuē）一半，釀酒（jiǔ）設備出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質安穩一（yī）起還有高（gāo）蛋白酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟（jì）效益就（jiù）明顯地體現出（chū）來了。