用釀酒設備生產的優點：
一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀（niàng）酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵（jiào）→蒸餾→成品酒；
二（èr）省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產（chǎn）酒，比傳統技（jì）術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統的（de）釀（niàng）酒設備技術釀酒出酒率（lǜ）低（dī），通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產（chǎn）釀酒新技術（shù）新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按（àn）100公斤糧食出（chū）50度白酒計算（suàn），大米出酒率可（kě）到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術（shù）出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味（wèi）、暴（bào）辣（là）味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可（kě）出售或喂豬、魚等。其經（jīng）濟效益就明顯地體現出來了。