用釀酒設備生產（chǎn）的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡（pào）→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統的釀（niàng）酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之間（jiān）。而選用（yòng）熟料高產釀酒（jiǔ）新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺（bǎi）布。按100公斤（jīn）糧食出50度白（bái）酒計算，大米出酒率可（kě）到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的（de）質（zhì）量高：
用該技（jì）術出產的白（bái）酒酒體明淨（jìng）、綿甜（tián）爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧（liáng）釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣（mài）點（diǎn），極受商場期待。
3、經（jīng）濟效益高：
因為用該新（xīn）技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半（bàn），釀酒（jiǔ）設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。