用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用（yòng）傳統釀酒設（shè）備釀酒技術（shù）為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料（liào）高產釀酒技（jì）術為：熟（shú）料糧食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二省：省本錢，省時間（jiān）。
直接將熟料（liào）加酒曲加水即發酵產酒，比傳統（tǒng）技術省燃料50%，省產地（dì）和人力50%，省時（shí）間（jiān）50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技（jì）術（shù）釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備出（chū）產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出（chū）酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴（bào）辣（là）味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的（de）風味，故（gù）很有賣點，極受商場期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術（shù）釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品（pǐn）可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟效（xiào）益就明顯地體現出來（lái）了。