用釀酒設備生（shēng）產的優點：

一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼（liáng）→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技術為：熟（shú）料糧（liáng）食（shí）+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本（běn）錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加（jiā）水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒（jiǔ）和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設（shè）備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺（bǎi）布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計（jì）算，大（dà）米出酒率可（kě）到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿（mián）甜（tián）爽口、酒質（zhì）純（chún）粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣（là）味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風（fēng）味（wèi），故很有賣點，極受商場期待。
3、經濟（jì）效益高：
因為用（yòng）該新技（jì）術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工時（shí）節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率（lǜ）又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟（zāo）等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。