自釀鮮啤釀（niàng）酒設（shè）備組成（chéng）

1、麥芽破壞體係2、糖化（huà）、煮沸、過濾體係3、發酵體係4、溫度控製體係5、冷體係

選擇啤酒設備（bèi），以及啤酒設備配（pèi）套的一些設備，發酵罐、釀製線是我們釀製啤酒的必備元素。

破壞體係原料破壞（huài）體係包含（hán）麥芽破壞和輔料破壞兩部分，破（pò）壞辦法又分為幹法（fǎ）破壞和濕法破壞兩種。

幹法破壞體係：包含：精選機、吸塵器（qì）、提升機、破壞機、料倉及輔件。

（1）精選機：使用（yòng）振動篩去除雜質，使用磁鐵去除鐵器。

（2）吸塵器：使用風動吸塵設備，吸收、排掉粉塵（chén），回收可使用粉（fěn）狀物。

（3）提升（shēng）機：使用鬥式或真空負壓原理，提升供料供應破壞機。

（4）破壞機：分為對輥、三輥、四輥、五輥、六輥等多種機型（xíng），對原料及輔料進行破壞。

（5）料倉：經破（pò）壞的（de）麥芽粉或（huò）輔料粉，別離暫存於相應的料（liào）倉，作為啤酒糖化原料（liào）暫時儲藏（cáng）箱。

除了啤酒發酵罐以外的設備啤酒釀製線，通常指啤酒釀製糖化體係，啤酒糖化體係（xì）主要由糖化鍋、糊化鍋（guō）、過濾槽、煮沸鍋、沉澱槽、酒花添加設備等組成。