用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀（niàng）酒技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）。
熟料（liào）高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸（zhēng）餾→成品酒；
二省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟（shú）料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統（tǒng）技術省燃（rán）料50%，省產地和人力50%，省（shěng）時間（jiān）50%，蒸酒（jiǔ）和（hé）蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設（shè）備（bèi）技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之（zhī）間（jiān）。而選用熟（shú）料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧（liáng）食出50度白酒計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該技術出產（chǎn）的白（bái）酒（jiǔ）酒體明淨、綿甜爽（shuǎng）口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該（gāi）新技術釀酒比傳統技術本（běn）錢（qián）和工時（shí）節約一半，釀酒設備出酒率又進步（bù）50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等（děng）副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就（jiù）明（míng）顯（xiǎn）地體（tǐ）現出來了。