用釀酒設備（bèi）生產的優（yōu）點：

一簡（jiǎn）：
用傳（chuán）統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒（jiǔ）。
熟料高產釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾（liú）→成品（pǐn）酒；
二省：省本錢，省時間（jiān）。
直接將熟料加酒曲加水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是一起完結。
三高：
1、出（chū）酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉（yù）米在40-55%之間（jiān）。而選用熟料高（gāo）產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長、無（wú）邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本（běn）來傳統酒的（de）風味，故（gù）很有賣（mài）點，極受商場（chǎng）期待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術（shù）釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工時（shí）節約一半，釀酒設（shè）備出酒率又進步（bù）50%，且能（néng）保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其（qí）經濟（jì）效（xiào）益（yì）就明顯地體現（xiàn）出來了。