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歡（huān）迎來到泰安市岱嶽區盛大（dà）金源釀酒廠!
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聯係人: 孫經理新工藝釀酒全過程，概括地講（jiǎng），具（jù）體可以分解為：蒸料、發酵（jiào）、燒（shāo）煮三個部分。釀酒設備廠家（jiā）帶大家一起了解下新工藝釀酒中燒煮的步驟！
燒煮：
1、將鍋。把發（fā）酵好（hǎo）的液料，加入鐵耙，蓋上迫蓋，連接上氣缸，迫蓋的下沿與酒鍋的（de）連（lián）接處，氣械與迫蓋的連接處，氣缸與冷凝器的連接處，槽內都要加滿（mǎn）水密封。灶裏點火開始燒煮，這時要特（tè）別注意，經常地拉耙，並且要將（jiāng）耙變換各（gè）種不同的角度（dù）推（tuī）拉，盡量把鍋底各個部位到耙。拉耙的目（mù）的（de），就是使鍋裏（lǐ）的液料用（yòng）耙子刮起來不沉澱糊鍋底。待液料（liào）燒煮（zhǔ）開鍋了，開鍋的現（xiàn）象中（zhōng），拉耙孔往外冒酒氣，氣缸熱的（de）用手不敢摸，冷凝器的（de）下氣室出酒管開始淌酒，就用拉耙孔（kǒng）塞緊，以防止冒（mào）氣跑酒。開鍋後液料上下沸騰不糊鍋，所以一直到燒煮完畢也不需要再拉耙了。4、放料。壓上（shàng）灶裏火，擰開（kāi）酒鍋（guō）底下放（fàng）料開關，放出液料（酒糟），把放出的滾燙熱料倒入缸或池裏和秕穀（粗飼料）上（shàng），用鐵鍬或（huò）勺子趁熱充分攪（jiǎo）拌均（jun1）勻（yún），這裏粗飼料被熱酒糟很快燙熱軟化，待其溫（wēn）度降下去，隨即就可用來直接喂（wèi）豬鴨狗等家禽了，有酒香味（wèi）非常喜歡吃。
釀酒設備（bèi）廠家給大家詳細介紹了新工藝釀酒中燒煮的步驟，公（gōng）司願以（yǐ）前（qián）瞻（zhān）性（xìng）、開（kāi）放性的合作理念與您精誠合作（zuò），聯動雙贏，共創美好的未來！
