釀酒設備廠家介紹（shào）冬（dōng）季釀酒設備保養與日常（cháng）維護的重要性介紹
      冬季釀酒設備保（bǎo）養：要將釀酒設備（bèi）傳動部位將灰塵、油汙處理幹淨並注滿潤滑脂；要將冷卻液全部放（fàng）淨，放（fàng）完後將設備運轉二分鍾（zhōng），烘幹機體內殘餘的冷卻液；停運的（de）帶電源線的線設備，要切斷電源，同（tóng）時將（jiāng）電源線拆（chāi）除（chú）盤好做好（hǎo）標誌，放置在安全的地方（fāng）妥善保管，做好入庫登記工作。
      另外，釀酒（jiǔ）設（shè）備維護是按操作規程的要求對正常運（yùn）行的（de）生產設（shè）備進行保養檢查，不需要對生產設備進行大拆大卸，也不需要太多（duō）技術和複雜的工具，除一些特殊的大（dà）型複雜生產設備需要請廠家來人保養外，一般靠企業自己的使用或管（guǎn）理人員就可以完成（chéng）。
      而修理就不同了，由於（yú）是對（duì）已經發生了故障的生產設備進行修（xiū）複，因此技術要求很高。首先要檢查出故障發生在什麽位置，如何拆換，需要什麽零部件或是（shì）由什麽原（yuán）因造成的。對有些判斷不明的（de）設備故障問題，往（wǎng）往需要釀酒設備製造廠商協助（zhù）才能解決。降度用水其物理特征必須是無（wú）色（sè）透（tòu）明.不能含有太多有機物或鐵離子;如呈混濁（zhuó），則可能含有氫氧化鐵、氫氧化（huà）鋁和懸浮的雜物。靜置24小（xiǎo）時後有礦（kuàng）物質沉澱便是硬水。這些水應處（chù）理後再用。靠近油田（tián）、鹽堿地、火山、食（shí）鹽場地等處（chù）的水常含有多量的氯，自來水中往往也含（hán）有活性氯，極易（yì）給酒帶來不（bú）舒適的異味。按（àn）規定，1L水裏的氯含量應在30mg以下，超過（guò）此限量，必須用（yòng）活性炭處理。