用（yòng）釀酒設備生產（chǎn）的優點：

一簡：
用傳（chuán）統釀酒（jiǔ）設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技（jì）術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間（jiān）。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技術省（shěng）燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術（shù）新設備出產，出酒率可進（jìn）步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可（kě）到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒（jiǔ）質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。
3、經濟效（xiào）益高：
因為（wéi）用該新技（jì）術釀酒比傳（chuán）統技術本錢（qián）和（hé）工時節約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂（wèi）豬（zhū）、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。