用釀酒設備生產的（de）優點：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複（fù）蒸→出甑攤涼→加曲→裝（zhuāng）桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時間。
直接將（jiāng）熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾（jǐ）乎是一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率（lǜ）低，通（tōng）常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產（chǎn），出酒率可（kě）進步50%擺布。按100公斤糧食出50度（dù）白酒計算，大米出酒（jiǔ）率可（kě）到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用（yòng）該技（jì）術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口（kǒu）、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味
3、經濟效益高：
因為用（yòng）該新技術釀酒比傳統技（jì）術本錢和工時節約一半，釀（niàng）酒設備出酒率又（yòu）進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚（yú）等。其經濟（jì）效益就明顯地體現出來了。