用釀酒設備生產的優點：

一簡（jiǎn）：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼→加（jiā）曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高（gāo）產釀酒技術為：熟料糧食+酒（jiǔ）曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人（rén）力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一（yī）起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒（jiǔ）率低，通常玉（yù）米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術（shù）新設備出產，出（chū）酒率（lǜ）可進步（bù）50%擺布。按（àn）100公斤糧（liáng）食出50度白酒計算，大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜（zá）味、焦糊味（wèi）、暴（bào）辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期（qī）待。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約（yuē）一半，釀（niàng）酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒（jiǔ）質安穩一起還有高蛋白（bái）酒糟等副產品（pǐn）可出售或喂豬、魚等。其經（jīng）濟效（xiào）益就明顯地體現出（chū）來了。