用釀酒設備生產的優點：

一簡（jiǎn）：

用（yòng）傳統釀酒（jiǔ）設備釀酒技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶（tǒng）培菌（jun1）→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。

熟料高產釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；

二省：省本錢，省時間（jiān）。

直接將熟料加（jiā）酒曲加水（shuǐ）即發酵產酒，比（bǐ）傳統（tǒng）技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一（yī）起完結。

三高：

1、出酒率高。

傳統的釀酒設（shè）備技（jì）術釀酒出酒率低，通常（cháng）玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新（xīn）設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。

2、酒的質量高：

用該（gāi）技術（shù）出產的白酒酒體明（míng）淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊（hú）味、暴辣味。因（yīn）為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風（fēng）味，故很有賣（mài）點，極受商場（chǎng）期待。

3、經濟效益高：

因為用該（gāi）新技術（shù）釀酒比傳統技術本錢和工（gōng）時（shí）節約一半，釀酒設備出酒（jiǔ）率又進（jìn）步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟（zāo）等副產品可出售或喂豬（zhū）、魚等。其（qí）經濟效（xiào）益就明（míng）顯地（dì）體現出來了。