用釀酒設備生產的優點：
一簡：
用（yòng）傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初（chū）蒸（zhēng）→燜（mèn）糧→複蒸→出甑攤涼→加曲（qǔ）→裝（zhuāng）桶培菌→加（jiā）水平（píng）配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技術為：熟料（liào）糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時（shí）間。
直接將熟料加（jiā）酒曲加水即發酵產酒，比傳（chuán）統技（jì）術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高（gāo）：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀（niàng）酒出（chū）酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設（shè）備出產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大（dà）米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒（jiǔ）的質量高：
用該（gāi）技術出產（chǎn）的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。
3、經濟效益高：
因為用該新技術釀酒比（bǐ）傳（chuán）統技術本錢和工時節（jiē）約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能（néng）保證酒（jiǔ）質安穩一（yī）起還有高蛋白酒糟等副產品可出（chū）售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。