用（yòng）釀酒設（shè）備生（shēng）產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料（liào）→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平（píng）配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟（shú）料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省（shěng）本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水（shuǐ）即（jí）發酵產酒，比傳統技術（shù）省燃料50%，省產地和人（rén）力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。
三高：
1、出酒（jiǔ）率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟（shú）料高產釀酒新技術新設備出產，出酒（jiǔ）率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米（mǐ）70-80%。
2、酒的質量（liàng）高：
用該技術出產的（de）白（bái）酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹（cuì）、渾厚（hòu）悠長、無邪（xié）雜味、焦糊味、暴（bào）辣（là）味。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用該新技術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出（chū）酒率又進步（bù）50%，且能保證酒質安穩一（yī）起還有高（gāo）蛋白酒糟等副（fù）產品可出售或喂（wèi）豬、魚（yú）等。其經濟效（xiào）益就明顯地（dì）體現（xiàn）出來（lái）了。