用釀酒設（shè）備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設（shè）備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸（zhēng）→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水（shuǐ）平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成（chéng）品酒（jiǔ）；
二省：省（shěng）本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料（liào）50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸料幾乎是一起（qǐ）完結。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備技術釀酒出（chū）酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而（ér）選用熟料高產釀（niàng）酒新技術新設備（bèi）出產，出酒率可進（jìn）步50%擺（bǎi）布。按100公斤糧食出50度白酒（jiǔ）計算，大（dà）米出酒率可（kě）到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的（de）質（zhì）量高：
用該技術出產的（de）白酒酒體明淨、綿（mián）甜爽口、酒（jiǔ）質（zhì）純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很（hěn）有賣點，極受商場期（qī）待。
3、經濟效益高：
因為用該（gāi）新技術（shù）釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半，釀酒設備出酒率又進（jìn）步50%，且能保（bǎo）證酒質安穩一起還有高（gāo）蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就（jiù）明顯地（dì）體現出來了。