用（yòng）釀酒設備生（shēng）產的（de）優點：

一簡：
用傳統釀酒設備（bèi）釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑（zèng）攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產（chǎn）釀酒技術（shù）為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸（zhēng）餾（liú）→成品酒（jiǔ）；
二省：省本（běn）錢，省時間。
直接將熟料（liào）加酒曲加水即發酵產酒，比傳統（tǒng）技術省燃料50%，省產（chǎn）地和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸酒和蒸料（liào）幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技術釀酒出酒率（lǜ）低，通常玉米在40-55%之間。而選用（yòng）熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度（dù）白酒計算，大米出酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質（zhì）量高：
用該技術出產的白酒（jiǔ）酒體明淨（jìng）、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味（wèi）、焦糊味、暴辣味。因為（wéi）均係純糧釀製，保持本來傳統酒（jiǔ）的風味，故很有賣（mài）點，極受商場期待（dài）。
3、經濟效益高：
因為用該新（xīn）技術釀酒比傳統技（jì）術本錢和工時節約一半，釀酒設備出（chū）酒（jiǔ）率又進步50%，且能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售（shòu）或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。