一簡：技術領先簡（jiǎn）略。

用傳統釀酒設備釀酒技（jì）術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平（píng）配糟→裝（zhuāng）桶（tǒng）發酵→蒸餾→成品酒。

熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；

二省：省本錢，省時間。

直（zhí）接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎（hū）是（shì）一起完結。

三高：

1、出酒率高。

傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟（shú）料高產釀（niàng）酒新技（jì）術新設備出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出（chū）50度白酒計算，大米出酒率可到（dào）達90-100%、玉米70-80%。

2、酒的質量高：

用該技術（shù）出產的（de）白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純（chún）粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。經國家法定部分（fèn）檢（jiǎn）查，酒質到達國家一級品（pǐn）規（guī）範。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故（gù）很有（yǒu）賣點，極受商場期待。

3、經濟效益高（gāo）：

因為用該新（xīn）技術釀酒比傳統（tǒng）技術本錢和工時節約一（yī）半，釀酒設備出酒率又進步50%，且（qiě）能保證酒質安穩一起還有高蛋白酒糟等副產（chǎn）品可出（chū）售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益（yì）就明（míng）顯（xiǎn）地體現出來了。

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