用釀酒（jiǔ）設備生產的優（yōu）點（diǎn）：

一簡：

用傳統（tǒng）釀（niàng）酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸（zhēng）→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌（jun1）→加水平配糟→裝（zhuāng）桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。

熟料高產釀酒技術為：熟料（liào）糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；

二省：省本錢，省時間。

直接將熟料加酒曲加水即發（fā）酵產酒，比（bǐ）傳統技術省燃料50%，省產地和（hé）人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸料幾乎是一起完結。

三高：

1、出酒（jiǔ）率高。

傳統的釀酒設備技術釀酒（jiǔ）出酒率低，通常玉米（mǐ）在40-55%之間。而選用熟料高（gāo）產釀酒新技（jì）術新設備（bèi）出產，出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白（bái）酒計算，大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。

2、酒（jiǔ）的質量高：

用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長（zhǎng）、無（wú）邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣（là）味。因為均係純糧釀（niàng）製（zhì），保（bǎo）持本來（lái）傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期（qī）待。

3、經濟效益高：

因為用（yòng）該新技術釀酒比傳統技術本錢和（hé）工（gōng）時節（jiē）約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質（zhì）安（ān）穩一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或（huò）喂豬、魚等。其經濟效益就明（míng）顯地（dì）體現出來了。