用釀酒設備生產的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒（jiǔ）技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出（chū）甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加（jiā）水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成品酒。
熟料高產釀酒技（jì）術為（wéi）：熟料糧食+酒曲+水（shuǐ）→發酵→蒸餾→成品酒；
二（èr）省：省本錢，省（shěng）時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵產酒，比傳統技術（shù）省燃（rán）料50%，省（shěng）產地和人力50%，省時間50%，蒸酒和蒸（zhēng）料幾乎是一起完（wán）結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備（bèi）出產，出酒率可進步50%擺布。按100公（gōng）斤糧食出50度白酒計算，大（dà）米出（chū）酒（jiǔ）率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味（wèi）。因為均係純糧釀製，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場（chǎng）期待。
3、經濟效益高：
因為用（yòng）該新技術釀酒（jiǔ）比傳統技術本錢和工時節約一半（bàn），釀酒（jiǔ）設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保證（zhèng）酒質安穩一起（qǐ）還（hái）有高蛋白酒糟等副產（chǎn）品可出售或喂豬、魚等。其（qí）經濟效（xiào）益就明顯地體現（xiàn）出來了。