釀酒設備廠家生產的釀酒設備為了獲得高品質的（de）酒，仍然采用工藝（yì）及為複雜、耗工耗力的固（gù）態法釀（niàng）酒，屬於固液（yè）態蒸餾（liú）設備。因（yīn）此鋁質釀酒設備的熱效（xiào）率很高，節省燃料，並且出酒快，出（chū）酒率高。鋁材成本低，因此鋁質釀酒設備價格要相對便宜一些，易被消費者（zhě）認（rèn）可。但因鋁材在（zài）焊接時會留下較為明顯的焊道，所以鋁質（zhì）釀酒設備一般看起來略顯粗（cū）糙一些，且由於鋁的光澤度（dù）不高，使得鋁（lǚ）質釀酒設備整體的美（měi）觀（guān）度大大（dà）降低。

固（gù）態（tài）發酵必須固態蒸餾，固態蒸餾時由（yóu）蒸汽將固態酒醅中的乙醇（酒）帶出。因蒸氣不能超過100度，影響酒質的高沸點物質（沸（fèi）點超過100度）不會蒸出，所以酒質較（jiào）好。

釀酒設備不（bú）僅克（kè）服了液態蒸餾的弱（ruò）點（diǎn），而且（qiě）達到並超過了固態蒸餾的水平。

采用熟（shú）料半固態、液態法釀酒的用戶，若資金緊張，可暫時繼續使用舊式設備，但酒質相對較差；

為了（le）獲得較（jiào）好的酒質，以利銷售（shòu）和提高（gāo）競爭力，建議籌資購買新型釀酒設備；

采（cǎi）用生料液態法釀酒的用戶，購買我們的新型釀酒設備（bèi）或可調鍋蓋，使（shǐ）酒質得到保（bǎo）障；

生料釀酒省工省力省料，但必須（xū）使用我們的（de）酒（jiǔ）曲、掌（zhǎng）握我們的生（shēng）料釀酒技術、並采用我（wǒ）們的釀酒設備，才能保證高產穩產高酒質。

掌握好這（zhè）幾（jǐ）點，選擇（zé）正確的釀（niàng）酒設備才能釀成品質更好的酒。