用釀酒設（shè）備生產的優點：
一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質（zhì）料→浸泡→初蒸→燜糧（liáng）→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒。
熟（shú）料高產（chǎn）釀酒技術為：熟料糧（liáng）食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品（pǐn）酒；
二（èr）省（shěng）：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲加水即發酵（jiào）產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地（dì）和人力50%，省（shěng）時間50%，蒸（zhēng）酒和蒸料幾乎是（shì）一起完結。
三高：
1、出酒率高。
傳統的釀酒設備（bèi）技（jì）術釀酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產（chǎn），出酒率可（kě）進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該技術出產的白酒酒體明淨、綿甜（tián）爽口、酒質純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。
3、經濟效（xiào）益高：
因為用該新技（jì）術釀酒比傳統技術本錢和工時節約一半（bàn），釀酒設備（bèi）出酒（jiǔ）率又進步（bù）50%，且能保證酒質安穩一起還有高（gāo）蛋白酒糟等副產品（pǐn）可（kě）出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。