用釀酒（jiǔ）設備生產（chǎn）的優點：

一簡：
用傳統釀酒設備釀酒技術為：質料→浸泡→初蒸→燜糧→複蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發（fā）酵→蒸餾→成（chéng）品（pǐn）酒。
熟料高產釀（niàng）酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→發酵→蒸餾→成品酒；
二省：省本錢，省時間。
直接將熟料加酒曲（qǔ）加水即（jí）發酵產酒，比傳統技術省燃料50%，省產地和人力（lì）50%，省時間50%，蒸酒和（hé）蒸（zhēng）料幾乎是一起完結（jié）。
三高：
1、出酒率高（gāo）。
傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，通常玉米在（zài）40-55%之（zhī）間。而選用熟（shú）料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率（lǜ）可進步50%擺布（bù）。按100公斤糧食出50度白酒計算，大米（mǐ）出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高：
用該（gāi）技術出產的白酒酒體明淨、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚（hòu）悠長、無邪雜味、焦（jiāo）糊味、暴辣味。因為均係純糧釀製，保持（chí）本來傳統酒的風味，故（gù）很有賣點（diǎn），極受商場期待。
3、經濟效益高（gāo）：
因為（wéi）用該（gāi）新技術釀酒比傳統技（jì）術本錢和工時節約一半，釀酒設備（bèi）出酒率又進步50%，且能保證酒質安穩（wěn）一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯（xiǎn）地體現（xiàn）出來（lái）了。