隨（suí）著現在越（yuè）來越多的人開始重視釀酒這個過程，不管是開店，還是個人品嚐，釀酒的質量和味道一向都是評判一個酒好（hǎo）不好的標準。釀酒的好壞首先決定於設備、質料和釀酒技能。因此選擇釀酒設備是釀造優質啤酒的必要條件。

那麽（me）是否應該先學會了釀酒常識再去（qù）考慮買釀（niàng）酒設備呢？其實應該（gāi）先選擇正規（guī）廠商，不僅可以免費上門安裝釀酒設備，還會配備專業釀酒技術人員1對1輔導釀酒的製造技藝，可以讓您體會（huì）自釀的感受，也會輔導您開店技巧等後續（xù）服務。那麽（me）新手要如何（hé）選擇釀酒設備呢？

一、首先，看廠家實力

如果你（nǐ）不（bú）明白釀酒（jiǔ）的技能，那（nà）找一個服務比較好的專業的啤酒設（shè）備出產商。不（bú）僅可以得到廠家的技術輔導還能得到後續運營的扶持方針。如果你懂得釀酒，了解設（shè）備，那找一個靠譜的企業，能滿意你個性化需求（qiú）即可。

二、其（qí）次，看設備（bèi）質料

在選擇（zé）設備的時候牢記不要被（bèi）低價所誘惑（huò），但也不是價格越高質量越好。設備選購首先看的是質料、做工和功能齊備程度。

釀酒設備一般含有粉碎機、糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、旋沉槽（cáo）、薄板冷卻器、充氧設備、酵母增加，還有隸屬泵、管路（lù）、閥門（mén）等設備組（zǔ）成（chéng）。

三、再（zài）次，看焊接（jiē）工藝以（yǐ）及保溫（wēn）層

現在（zài）大（dà）部分廠（chǎng）家（jiā）都會運用激光雙麵一同焊接，還有一種是人工氬弧焊單麵焊接，可節約一半的人工，而次焊（hàn）接方法則會使焊縫粗糙影響美（měi）麗。

發酵罐的保溫層一般厚（hòu）度至少為80MM，如此才能確保罐體內外的溫差在3倍。而不同的保溫材料或多或少都會影響罐體的保溫時（shí）間，會對罐內酒體的質量以及電力的（de）消耗有一定的影響。因（yīn）此切不可為貪小便宜而吃大虧。

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