酒是我們生活中不可缺（quē）少的一部分，我們的生活中各（gè）種場合都需要它，他（tā）在不知不覺中成為（wéi）了現代人健康的媒介。隨著對酒的不斷（duàn）追求和研究，酒廠不斷（duàn）地更新自己的（de）設（shè）備，更新自己的釀酒廠（chǎng）技術，改進自己的管理模式。

白酒（jiǔ）釀酒設備（bèi），作為這一（yī）類的催生品，自然也受到釀酒廠家的廣泛關注和運用，新型的白酒量酒設備，相對於（yú）傳統的量酒設備和量酒模式（shì），有了較為可（kě）觀的改善，白酒量酒設備采用蒸餾加熱的模式，防止就在（zài）沸騰和（hé）烹煮的過程中發生煮糊的現象，從而對口感產生（shēng）不利（lì）的影響。另一方麵，采用（yòng）科學的製（zhì）造工藝，潛心研究，采用綠色材料，既保證了環保，又大大（dà）增加了白酒的用量。

更讓許許多多（duō）的釀酒廠家（jiā）和商（shāng）家青睞的是，這一類新型的白酒量酒設備，能夠從（cóng）源頭大大節省，發酵時間提升出酒效率；這一點非常（cháng）符合現在快節奏生活（huó）的人們的需求，一（yī）般的情況下，廠家（jiā）根據自己（jǐ）所要量的（de）酒加入一定量的原料和發酵酒菌，調好時間和溫度。

純（chún）糧酒香型：將酒液蒸餾至15-20度左右。可以（yǐ）加水降低度數（shù）以備後用。我們用我們製作的甜（tián）酒（jiǔ）製作糯米（也稱為糯米）。5天後，一起蒸餾。將糯米放入蒸熟的（de）切片中（防止粘底）。這也稱為（wéi）串蒸。比例為10斤20度的酒，一斤醪糟串蒸。釀出的酒，口感醇（chún）厚，飽滿。

將炒好的糧食（shí）粉碎（suì），沒有粉碎機的敲碎，越碎越好，之後用布把敲碎的幾種糧食包好，蒸酒時，放入醪液（注（zhù）意是發酵醪液）。蒸餾醪液時，再（zài）加一層（céng）醪（láo）液（yè），串起（qǐ）來蒸香。隻需在（zài）土豆泥中加入醬油，然（rán）後在 100 條穀（gǔ）物中加入 2 條（tiáo）醬油即可。